Sekilas Mirip Brokoli, Yuk Kenalan dengan Sayuran Tercantik di Dunia

Aghil – Bukan hanya sehat, beberapa sayuran memiliki tampilan yang menyegarkan dan enak dipandang. Salah satunya adalah sayuran dengan nama Romanesco.

Sekilas, Romanesco ini tampak seperti brokoli. Namun dari segi tampilan, sayuran ini memiliki tampilan lebih cantik. Bahkan, menurut situs 10best.com Romanesco adalah sayuran paling cantik di dunia.

Romanesco ini tergolong dalam keluarga kubis-kubisan dan brokoli. Nama Romanesco ini tentu asing di telinga masyarakat Indonesia. Menurut informasi, Romanesco ini pertama kali ditemukan di Italia pada abad ke-16.

Memiliki tonjolan bak piramida, dengan susunan yang rapih, tak heran jika kecantikan sayuran ini cukup dikagumi oleh banyak orang.

Tak hanya di Italia, Romanesco ini juga dapat ditemukan di Amerika Serikat bagian Timur. Umumnya, Romanesco dijadikan sebagai bahan campuran untuk hidangan tumis.

Biasanya Romanesco ini dikombinasikan dengan jamur dan sajian pedas lainnya. Misalnya saja kari.

Di Italia sendiri, Romanesco ini dapat ditemukan dalam hidangan pasta yang ditaburi dengan keju dan saus creamy.

Sayuran paling cantik di dunia ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Romanesco mengandung asam folat, zat besi, vitamin K, C, karotenoid dan kaya akan serat.